fredag den 5. november 2010

Jagten på den perfekte chai latte

Jagten på den perfekte hjemmelavede chai latte er startet.

Så satte spurten altså ind. Jeg vil finde ud af at lave en lækker chai latte til de mange kommende kolde vinteraftner, hvor jeg skal sidde og hækle. Det skal være lækkert, og så skal det saftsuseme være nemt!

Det hele startede egentlig med at jeg gik ind i Hans og Grete og købte deres chai. Fordi jeg lige skulle forkæle mig selv lidt. Jeg fik en opskrift med, og så gik jeg ellers glad hjem. Nu er det bare sådan, at da jeg lavede den, stod der da godt nok sukker på opskriften, men eftersom vi lige er flyttet, og på daværende tidspunkt ikke ejede sukker endnu, så undlod jeg. Øv en flad chai latte jeg der fik lavet til min kæreste og mig. Lavede den endda på sødmælk for at gøre skummet ekstra lækkert.
Nå, men så måtte jeg jo købe noget sukker inden næste gang. Og så begyndte jeg ellers at google, og fandt to spændende opskrifter, som også måtte afprøves.

Med en indkøbsliste der var alt for lang – netop fordi vi lige er flyttet og ikke ejer et lager af noget som helst – cyklede vi derfor afsted. Ud for at købe ind til the. Vi fik købt alle krydderierne, og så manglede vi sådan set bare en morter. Vi tænkte at Føtex måske kunne have en, og minsandten om ikke de havde hele tre forskellige at vælge imellem! Vi valgte en stor morter af granit – den skal kunne holde til noget, sådan en. Og så var den på tilbud til 75 kroner. Hold da op.


Hjemme igen pakkede vi det hele ud og så gik jeg ellers i gang med at lave sirup og theblanding.

Nu er de så alle afprøvet, og here goes.

Hans og Gretes chai latte - http://www.kaffe-the.dk/


Ca. 3 dele the og 1 del mælk, som jeg selvfølgelig skummede - det er bare mere lækkert :) Denne gang kom der også sukker i. 2 små tsk. muscovadosukker – det har jeg nemlig læst skulle være godt. Og det giver rent faktisk et ekstra tvist af krydder – sådan lidt lakrids.
Mmm, den er lækker, og dejlig nem at lave! Den er sød på den tilpasse måde og så smager den af lækre krydderier. Ligesom en chai latte skal. Den smager stadig som en the med mælk, men det gør overhovedet ikke noget, for det er jo det den er. Den kan helt klart godt blive kandidat til mine vinteraftner. Og så ser den da meget godt ud, ikk?




Bum bum, den er halvbesværlig at lave, og så smager den faktisk ikke særlig godt. Den er for skarp på en eller anden måde. Måske er det for meget peber og kanel? Jeg ved det ikke, men jeg har faktisk ikke rigtig lyst til at lave den igen. Og så ser den kedelig ud, men det er nok min egen skyld, kunne jo lægge et fint lag mælkeksum på efterfølgene og drysse med kanel.



Dette er jo så selveste Fru. Bonderøvs julechai, og den er god! Siruppen tog godt nok liidt lang tid at lave, men man kan jo lave en stor portion, og så har man til mange gange – alt efter hvor meget man putter i. Jeg puttede lige lidt ekstra anis i, for jeg kan altså godt lide lakrids smag i the, selvom jeg ikke er den store fan af lakrids i slikform.
At varme et glas mælk, skumme det, putte en tsk. sirup i og røre rundt. Det kan de fleste vist overkomme. Næste gang jeg laver det, tager jeg nok siruppen af varmen lidt før, for min sirup blev ret tyk, men den smager vel lige godt af den grund? Og så glæder jeg mig faktisk lidt til at eksperimentere med krydderierne, for at få forskellige smage frem. Tror egentlig at jeg næste gang vil putte lidt ekstra krydderier i, for den er, som hun også pointerer, meget sød.

Konklusionen må være, at jeg nu har hele TO chai latter at vælge imellem – alt efter hvad jeg er i humør til. Mums, glæder mig helt til de mørke aftener nu.

Har du en chai latte opskrift du vil dele, så kom med den – er frisk på at prøve mere! :)

søndag den 10. oktober 2010

Lidt fra gemmerne

Jeg får ikke lavet meget for tiden - får i hvert fald ikke taget billeder af det. Men så får I da bare lidt fra gemmerne. I sommers lavede jeg disse spøgelser. Den lille blå har min mor dog lavet, for hun skulle lige lære at hækle lidt igen:)

De er inspireret af nogle pacman-spørgelser jeg så i en bog, og så lavede jeg disse ud fra hukommelsen. Det er egentlig ganske enkelt at lave. Og synes da også de er ret hyggelige:)


Ind imellem bliver min symaskine/broderimaskine da også brugt. Her er det til en veninde der skulle bruge en barselsgave. Jeg ønsker mig mange flere broderifarver - det ville give meget større muligheder.
Hvis jeg virkelig skal drømme, vil jeg rigtig gerne have dette program: http://www.husqvarnaviking.com/dk/9012.htm
Problemet med dette program er, at det koster den nette sum af 8.000,-. Det synes jeg nok er liiige rigeligt for nu. Men det ville give mig et hav af muligheder. Men det er vel godt nok at have lidt at sukke efter?

Sidst men ikke mindst kan jeg vise et par øreringe frem, som jeg har lavet på bestilling. De er også ret simple, men jeg tror de vakte lykke, og det er for mig, det vigtigste.



søndag den 26. september 2010

Orden i sagerne



Jeg savnede lidt noget orden i min hæklepinde, og derfor hæklede jeg denne. Den ser skæv ud, fordi der ligger en lim i den ene ende, og den buler godt ud :)
Jeg tror, at jeg vil lave en der er mindre så jeg har en "to go", og så tror jeg faktisk også jeg vil lave en der er større, så jeg har en, hvor der også kan ligge en garnnøgle i.


Knapperne var nogle jeg havde (har ikke så mange, så der var faktisk kun dem der, at vælge imellem). Jeg valgte at lave den dovne version, og limede stoffet på indeni - jeg har aldrig prøvet at sy i noget der er hæklet - men vil prøve det næste gang.
Man skal ikke kigge den efter i hjørnerne, for den er langt fra perfekt, men den dækker mit behov, og det er fint.

fredag den 24. september 2010

Nybagte boller med hjemmelavet marlelade

Så er der nybagte boller. Mmm, dem kan vi nyde godt af de næste mange dage, for nu ligger nogle af dem og hygger sig i fryseren.

De er med havregryn og all-bran-flakes og er drøn-nemmeat lave - man skal slet ikke røre ved dejen, og det koncept er jeg fan af:)


Okay, det er et ret dårligt og uinspirerende billede af marmeladen, men her er den :)


Og så skulle hele herligheden selvfølgelig smages på :)

Er der nogen der kan komme med nogle gode opskrifter på boller?

Hybenmarmelade

Mums. Forleden lavede vi denne marmelade herhjemme:

Opskriften er fra Dr. Oetker - en vi fandt i Brugsen, og så gik vi hjem og fik plukket en ordentlig omgang hyben.

Opskriften kan du finde her.
Vi brugte dobbelt så meget vanille, ikke noget mynte, og brugte kun halvdelen af geleringspulveret. Og den blev bare rigtig god.

Lige nu står der en ordentlig bolledej og hæver ude i køkkenet, så hvis I er heldige, får I en nybagt bolle med hjemmelavet marmelade at se, senere :)
 

tirsdag den 21. september 2010

Inspiration

Gad vide om jeg har smittet min mor lidt? I hvert fald er hun så småt også begyndt at finde sjove hækleopskrifter. I går faldt hun over denne, som jeg synes er lidt sjov.
Jeg tror nok, at jeg aldrig ville blive færdig med sådan et projekt, men det kunne da være sjovt.

søndag den 19. september 2010

Bordskånere

Min kæreste og jeg var på besøg hos hans farmor. Hun havde disse helt geniale bordskånere, som jeg straks måtte lave et projekt ud af. Da jeg på det tidspunkt ikke var den store hækler, fik jeg min mormor til at hjælpe mig med at lure opskriften, og det kom der dette ud af:


Tre bordskånere som er blevet foræret til min veninde. Jeg er nu igang med et blåt sæt, som I selvfølgelig også skal se når tid er :)

lørdag den 18. september 2010

Babyfutter

Så blev mit nyeste projekt (halvt) færdigt. Halvt - forstået på den måde, at jeg altså kun har lavet én endnu :)
Jeg er en smule i tvivl om sålen er lang nok, men eftersom jeg ikke har en baby at give disse futter til, er det underordnet lige nu.



Det var egentlig forholdsvis nemt at lave den. Jeg er ikke den store hækler endnu, men jeg er hurtig til at lære, hvilket jeg nyder godt af, når jeg starter alle mine nye projekter.

Opskriften på disse skønne futter er lige her: http://www.youtube.com/watch?v=h-KyPb38_Rs
Det er drønsmart med youtube på denne måde. Jeg kan sidde og hækle imens der bliver hæklet og forklaret på skærmen.
I og med jeg er forholdsvis ny ud i hæklingens kunst, så er jeg heller ikke så god til at læse opskrifter endnu - her er denne måde altså god, jeg får hæklet og øvet mig i, hvad de forskellige ting hedder på engelsk. Bilder mig ind, at det også hjælper mig til at forstå opskrifterne på længere sigt :)